Sekmadienio daržovių sriuba

  Mano savaitgalis prasideda sekmadienio popietę, kuomet padaryti visi darbai ir atliktos pareigos, kuomet  nebereikia niekur skubėti, dėl nieko jaudintis ir galima apie nieką negalvoti. Kuomet vienintelis rūpestis yra nusilakuoti negus, pažiūrėti filmą, paplepėti su draugu arba... pasisukioti virtuvėje. O kad sekmadienio popietė prasidėtų lengvai ir teisingai išsiviriau daržovių sriubos, skanios ir nekaloringos, nes orkaitėje jau kepa desertas...

Reikia:

• apie 2l vandens
• kelių morkų
• poros stiklinių makaronų
• paprikos
• žiedinio kopūsto
• gabalėlio imbiero (nubūtina)
• svogūno 
• poros skiltelių česnako
• smulkintų petražolių
• fermentinio sūrio (nebūtina) 
• pagal skonį druskos, pipiro, baziliko, malto muskato 

Vandenį užvirinti. Nulupti, nuplauti ir griežinėliais supjaustyti morkas, kubeliais- paprikas. Žiedinį kopūstą nupjauti ir išskaidyti žiedais, svogūną ir česnaką susmulkinti. Imbierą sutarkuoti. Viską sudėti į verdantį vandenį, virti ant mažos ugnies 10-20min. Tada sudėti makaronus ir pavirti kol jie suminkštės (apie 12 min.).
  Į sriubos dubenį pirmiausia įdėti saujelę tarkuoto fermentinio sūrio tada pilti sriubą ir pabarstyti petražolėmis.

Skanaus!