Įdarytos paprikos

  Rudens sezoną mano virtuvėje atidaro įdarytos paprikos. Lengvas, sveikas ir rudeniškas patiekalas, idealiai tinkantis savaitgalio pietums.


Reikia:

• 4 paprikų
• 1 kiaušinio
• 350 gramų faršo (naudojau jautienos)
• 150 g, virtų ryžių
•  3 morkų
•  2 svogūnų
• 2 skiltelių česnako 
• 2-3 stiklinės sultinio
• prieskonių

Ryžius išvirti ir palikti atvėsti. 2 morkas sutarkuoti, o likusią supjaustyti . Įkaitintame aliejuje šiek tiek apkepinti faršą, tada sudėti svogūnus ir česnakus ir sutarkuotas morkas, įberti mėgstamų prieskonių. Kai masė atvės įmaišyti kiaušinį.
Nupjauti paprikų drūtgalį, išimti sėklytes ir pertvaras, pabarstyti šiek tiek druskos. Faršo mase įdarytas paprikas sudėti į puodą, kartu su rėžiukais supjaustytomis morkomis ir užpilti sultiniu. Troškinti (galima uždėti pomidorų padažo) ant mažos ugnies 40min. Galiausiai pabarstyti fermentiniu sūriu, puošti petražole ar salietros lapeliu.




Šaltinis: visireceptai.lt