Varškės saldėsis (PASHA)

Dar vienas skanus ir sveikas desertas mano virtuvėje. Rekomenduoju išbandyti :)



Reikia:

• 2 kiaušinių
• pusės stiklinės cukraus
• 500g varškės
• stiklinė grietinėlės
• citrinos sultys ir tos pačios citrinos tarkuota žievelė
• šaukštelis vanilinio cukraus
• sauja smulkintų migdolų
• 3 šaukšteliai želatinos
• 3 šaukštai vandens

Kiaušinius ir cukrų gerai išsukite, į juos sudėkite varškę, plaktą grietinėlę, vanilinį cukrų, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Pakepinkite ir atvėsinkite susmulkintus migdolus. Želatiną išmirkykite vandenyje, po to nestipriai kaitindami ištirpinkite, supilkite į varškės masę, suberkite migdolus ir išmaišykite. Mišinį išpilstykite į šaltu vandeniu išskalautas formeles. Sudėkite į šaldytuvą ir palikite mažiausiai 3 valandoms, o geriausia visai nakčiai.


Receptas iš knygos "Sveiki valgiai"